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10. Bœuf saignant, flanchet bien cuit, boulettes de bœuf, tendons et tripes

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11. Bœuf saignant

Bien cuit.
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12. Bœuf saignant

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13. Bœuf saignant et boulettes de bœuf

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14. Boulettes de bœuf

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15. Soupe tonkinoise au poulet

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